Песочные корзиночки с вишней и рикоттой
Рецепт с фото
Эти пирожные - настоящее кондитерское лакомство!
Калории
222.27 ккал
Белки
5.42 г
Жиры
11.7 г
Углеводы
24.55 г
Занятость
20 мин
Общее время
50 мин
Сложность
1
/ 5
Острота
0
/ 5
Порции
6
Ингредиенты
60 г
— 1 шт.
аллерген
50 г
25 г
аллерген
аллерген
150 г
15 г
100 г
— 100 мл
аллерген
125 г
аллерген
25 г
— 1 ст. л.
1 г
— 1 щепотка
1 г
— 1 щепотка
аллерген
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Приготовление
Шаг 2
Смешайте в миске половину яйца, 25 г сахара, добавьте щепотку соли и ванилин на кончике ножа.
Шаг 3
Растопите сливочное масло, немного его остудите и добавьте к яичной смеси.
Шаг 4
Просейте муку. Перемешайте все силиконовой лопаткой.
Шаг 5
У вас получится гладкое и эластичное тесто.
Шаг 6
Взвесьте тесто и разделите его на одинаковые кусочки.
Шаг 7
Разомните тесто в силиконовых формах пальцами.
Шаг 8
Возьмите свежезамороженную вишню, добавьте крахмал, перемешайте.
Шаг 9
Добавьте 25 г сахара.
Шаг 10
У меня ягоды оказались цельными, поэтому, чтобы они лучше впитали сухие ингредиенты, я немного размяла их пестиком.
Шаг 11
Разложите начинку по формочкам. Выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут, пока верхушка не растает.
Шаг 12
Приготовим крем: сливки для взбивания перемешаем с сахарной пудрой и взобьем на протяжении нескольких минут.
Шаг 13
Добавим сливочный сыр (у меня рикотта) и перемешаем в течение 1 минуты.
Шаг 14
Готовые корзиночки надо остудить.
Шаг 15
Переложим крем в кондитерский мешок с насадкой.
Шаг 16
Отсадим крем поверх начинки.
Подача
Шаг 17
Подавать к чаю или кофе!
Категории рецепта
ваши рецепты
выпечка
выпечка с фруктами и ягодами
десерты
десерты с рикоттой
есть распространенные аллергены
корзиночки
от редакции
партнерские проекты
пирожные
просто
сборник рецептов
сезон вишни
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться