Пирожное «А-ля Филадельфия» с шоколадом

Рецепт с фото — Авторская кухня

Это авторский рецепт, который я очень люблю и часто готовлю. Делюсь им с вами, потому что это вкусное пирожное съедается за считанные минуты, и все гости просят еще. Несомненно, он понравится и Вашим близким. Попробуйте!

Калории

410.61 ккал

Белки

8.2 г

Жиры

26.38 г

Углеводы

37.94 г

Занятость

30 мин

Общее время

3 ч

Сложность

3 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Сахарное печенье

50 г

Сливочное масло

40 г

аллерген

Агар-агар

2 г — 1 ч. л.

Сливочный сыр

60 г

аллерген

Сметана 15% жирности

50 г — 2 ст. л.

аллерген

Сахар

50 г — 2 ст. л.

Перепелиное яйцо

9 г — 1 шт.

аллерген

Молочный шоколад

50 г

аллерген

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Разогрейте масло сливочное до комнатной температуры.

Шаг 3

В блендер поместите печенье и пробейте его до однородной массы.

Шаг 4

Добавьте к печенью масло и пробейте ещё раз в блендере.

Шаг 5

Возьмите силиконовую формочку для кексов и на дно выложите полторы столовых ложки печенья с маслом и утрамбовать.

Шаг 6

Далее нужно развести агар-агар. Одна чайная ложка на 70 мл горячей воды и всё хорошо перемешайте. Затем поставьте на 30 секунд в микроволновку не доводя до кипения и всё ещё раз тщательно перемешайте.

Шаг 7

Смешайте сливочный сыр, сметану, сахар, яйцо перепелиное и всё перемешайте до состояния однородной массы. Далее нужно добавить агар-агар и всё тщательно перемешать.