Лучший чизкейк

Рецепт с фото

Я много раз готовила чизкейки, рецепты которых видела в интернете, журналах, но этот рецепт особенный. Я наконец-то создала что-то необычное, ориентируясь на свой вкус. Этот чизкейк самый лучший.

Калории

339.83 ккал

Белки

10.28 г

Жиры

24.22 г

Углеводы

21.04 г

Занятость

31 мин

Общее время

1 ч 21 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для основы

Песочное печенье

150 г

аллерген

Сливочное масло

60 г

аллерген

Для начинки

Сливочный сыр

180 г

аллерген

Сметана 20% жирности

200 г

аллерген

Сахарная пудра

50 г

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Ванилин

1 г — 1 щепотка

аллерген

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте и отмерьте все ингредиенты. Вместо сливочного сыра можно взять творожный сыр или Маскорпоне. Используется песочное печенье типа Юбилейного. Разогрейте духовку до 180˚C.

Приготовление

Шаг 2

Печенье размелите и смешайте с маслом.

Шаг 3

Распределите массу массу в форме, разровняйте столовой ложкой или дном стакана.

Шаг 4

Поставьте в разогретую духовку до 180° на 12 минут.

Шаг 5

Приготовьте начинку. Смешайте творожный сыр, ванилин, сахарную пудру. Добавьте сметану и яйца. Размешайте все ложкой так, чтобы не было комочков. Не используйте блендер, чтобы не было пузырьков, иначе во время запекания начинка может треснуть.