Японский традиционный десерт «Моти»

Рецепт с фото

«Моти» — традиционные японские рисовые пирожные. Попробуйте это уникальное восточное лакомство с простым рецептом. Легкие и нежные, с непривычным и оригинальным вкусом и начинкой из мороженого и ягод. Пусть в вашем меню появится японский колорит.

Калории

178.41 ккал

Белки

1.99 г

Жиры

0.21 г

Углеводы

44.33 г

Занятость

30 мин

Общее время

1 ч

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Вода

180 г — 180 мл

Сахар

50 г

Рисовая мука

100 г

Мороженое

по вкусу

аллерген

Ягоды

по вкусу

Кукурузный крахмал

45 г — 1.5 ст. л.

Пищевой краситель

по вкусу

аллерген

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Разведите пищевой краситель в воде.

Приготовление

Шаг 2

Рисовую муку смешайте с сахаром, влейте окрашенную воду и тщательно перемешайте. Накройте миску пищевой пленкой и подогрейте в СВЧ в течение минуты. Полученную смесь перемешайте и вновь отправьте подогреваться на 1 минуту.

Шаг 3

Небольшую часть теста тонко раскатайте на поверхности, присыпанной крахмалом, в центр выложите начинку из ягод и мороженого и сформируйте моти. Охладите в течение 30 минут.