Семифредо с «Нутеллой»

Рецепт с фото

Семифредо — итальянский десерт, который готовится из яиц и жирных сливок с различными вкусными добавками. Внешне он напоминает торт-мороженое, но таковым не является, поскольку консистенция у этого лакомства более мягкая, и создать его гораздо проще. Семифредо получается воздушным благодаря жирности ингредиентов — яиц, сливок, мягкого сыра рикотты или маскарпоне. Самое главное условие для удачного десерта — качественные и свежие продукты.

Калории

276.02 ккал

Белки

8.53 г

Жиры

16.49 г

Углеводы

22.7 г

Занятость

30 мин

Общее время

3 ч 30 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Белый хлеб

100 г

аллерген

Молоко

75 г — 75 мл

аллерген

Сливки 33% жирности

75 г — 75 мл

аллерген

Творожный сыр

100 г

аллерген

Нутелла

60 г

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Порошковый желатин

15 г

Сахар

25 г — 1 ст. л.

Cделать более полезным

Вместо обычного сахара возьмите тростниковый. При возможных аллергических реакциях на лактозу коровье молоко замените кокосовым или миндальным.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте необходимые продукты. Яйцо вымойте, обсушите. Приготовьте миксер для взбивания сливок и креманки для десерта.

Приготовление

Шаг 2

Измельчить хлеб или печенье и размочить в молоке. Желатин растворить в небольшом количестве чуть теплой воды до набухания. Яичный желток взбить с сахаром. В яичную смесь добавить творожный сыр и хорошо перемешать.