Ароматное сливочное мороженое с вареным сгущенным молоком

Рецепт с фото

Мороженое — всеми любимый десерт, который готовится из молока, сливок и сахара с добавлением к ним ягод и фруктов, орехов, меда, шоколада и сгущенного молока. В зависимости от входящих в мороженое дополнительных ингредиентов, сладкий десерт приобретает изысканный вкус и ярко-выраженный аромат, кроме того, насыщается полезными элементами, благоприятно воздействующими на укрепление организма.

Калории

215.75 ккал

Белки

3.63 г

Жиры

13.18 г

Углеводы

20.65 г

Занятость

40 мин

Общее время

6 ч 40 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Сливки

300 г — 300 мл

аллерген

Молоко

100 г — 100 мл

аллерген

Вареное сгущенное молоко

200 г

аллерген

Соль

3 г

Cделать более полезным

Для того чтобы домашнее мороженое со сгущенным молоком несло пользу организму, отдавайте предпочтение домашнему молоку с невысоким процентом жирности, что сделает десерт полезным и низкокалорийным.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте требуемые для десерта ингредиенты в необходимом количестве. Молоко и сливки достаньте из холодильной камеры, подготовьте посуду для будущего десерта.

Приготовление

Шаг 2

В сотейник влейте молоко, добавьте к нему вареное сгущенное молоко и соль и поставьте массу на плиту. Перемешайте ингредиенты венчиком до получения однородной консистенции и варите молочную смесь на медленном огне, доведя ее до кипения. После закипания молочной смеси, уберите ее с плиты и отложите в сторону для остывания.

Шаг 3

В отдельной глубокой посуде взбейте сливки до устойчивых пиков, присоедините к массе молоко со сгущенкой и аккуратными движениями перемешайте получившуюся массу. Перелейте молочно-сливочную смесь в емкость для застывания и отправьте десерт в морозильную камеру на 6 часов.