Пломбир с топленым молоком

Рецепт с фото

Топленое молоко придает десертам сладкий, нежный, карамельный вкус с приятными сливочными нотками. Пломбир с топленым молоком отличается воздушной легкой текстурой, приятным оттенком и нежным кремовым вкусом. Благодаря добавлению взбитого в блендере замороженного банана пломбир приобретает дополнительную сладость и мягкую текстуру. Чтобы красиво подать пломбир, воспользуйтесь специальной ложкой для мороженого — сформируйте небольшие аккуратные шарики и украсьте их кубиками белого шоколада.

Калории

187.79 ккал

Белки

2.9 г

Жиры

9.2 г

Углеводы

23.53 г

Занятость

30 мин

Общее время

10 ч 30 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Топленое молоко

400 г — 2 стакан

аллерген

Банан

300 г — 2 шт.

Сахарная пудра

50 г — 2 ст. л.

Темный шоколад

150 г

Для подачи

Белый шоколад

20 г

аллерген

Cделать более полезным

Чтобы сделать пломбир с топленым молоком полезнее, возьмите шоколад, приготовленный на стевии. Его можно найти в магазинах в отделе здорового питания.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Бананы помойте и почистите. Подготовьте форму для заморозки, блендер и миксер.

Приготовление

Шаг 2

Подготовьте молоко и бананы. Топленое молоко налейте в форму, где будет замораживаться пломбир, и уберите в морозилку на 2 часа. Бананы нарежьте тонкими кружочками и также отправьте в морозилку на 2 часа. Затем перебейте замороженные бананы блендером.

Шаг 3

Приготовьте пломбир. Достаньте молоко из морозилки и взбейте его миксером с сахарной пудрой в течение 5 минут. Добавьте бананы и взбивайте еще 5 минут. Шоколад растопите на водяной бане, добавьте к пломбиру, тщательно перемешайте. Уберите в морозилку на 1 час.