Пломбир с ягодами

Рецепт с фото

Считается, что пломбир — сложный десерт, а его приготовление требует определенных навыков. На самом деле в нем нет ничего сложного: достаточно использовать качественные продукты и следовать пошаговому рецепту. Пломбир с ягодами представляет собой нежный сливочный десерт с легкой кислинкой и приятным послевкусием. Кроме того, десерт благоприятно влияет на здоровье: в его составе содержится множество витаминов и антиоксидантов.

Калории

215.86 ккал

Белки

2.11 г

Жиры

16.59 г

Углеводы

12.85 г

Занятость

15 мин

Общее время

3 ч 15 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Замороженная черника

400 г

Сливки 35% жирности

420 г — 2 стакан

аллерген

Мед

84 г — 3 ст. л.

Мята

1 г — 1 веточка

Для подачи

Черника

20 г — 1 ст. л.

Миндаль

30 г — 1 ст. л.

аллерген

Cделать более полезным

Чтобы мороженое было полезным, можно использовать не только чернику, но и бруснику или клюкву. Эти ягоды считаются самыми ценными для здоровья.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Мяту и ягоды для подачи промойте, обсушите. Подготовьте блендер и форму для заморозки.

Приготовление

Шаг 2

Подготовьте основу для пломбира. Переложите замороженные ягоды в чашу блендера. Туда же добавьте сливки, мед и мяту. Тщательно перебейте ингредиенты до однородной консистенции.

Шаг 3

Приготовьте пломбир. Перелейте ягодную основу в форму для заморозки, после чего поставьте десерт в морозильную камеру. Оставьте его на 2-3 часа до полной готовности.

Подача

Шаг 4

Готовый пломбир выложите в креманку или пиалу. Украсьте его свежими или замороженными ягодами и орехами — их можно перебить в крошку или оставить целыми.