Пломбир с джемом

Рецепт с фото

Ягодный сезон завершен, пора наслаждаться заготовками. Приготовьте вкусный домашний пломбир с клубничным, вишневым, черничным или любым другим джемом. Всего три продукта, пара простых действий, и десерт готов. Такое лакомство можно поставить на праздничный стол. Выглядит оно очень красиво и аппетитно. Чтобы пломбир получился как настоящий, обязательно возьмите сливки не менее 33% жирности.

Калории

279.48 ккал

Белки

2.67 г

Жиры

20.06 г

Углеводы

22.32 г

Занятость

10 мин

Общее время

6 ч 10 мин

Сложность

3 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Сливки 33% жирности

420 г — 2 стакан

аллерген

Сгущенное молоко

125 г — 0.5 стакан

аллерген

Абрикосовый джем

200 г — 1 стакан

Cделать более полезным

Чтобы пломбир получился вкусным и безвредным, готовьте его из натуральных продуктов. В сливках и сгущенке не должно быть растительных жиров, а в джеме — консервантов, ароматизаторов и усилителей вкуса. Только ягоды и сахар.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте продукты для пломбира с джемом. Сливки должны быть охлажденными

Приготовление

Шаг 2

Подготовьте сливочную массу. Половину сливок взбейте на средних оборотах до жестких пиков. Добавьте половину сгущенки, еще раз взбейте.

Шаг 3

Приготовьте пломбир с джемом. Форму для кекса выложите пергаментом, распределите сливочную массу. Выложите ровным слоем джем. Уберите в морозилку на 60 минут. Оставшиеся сливки и сгущенку взбейте таким же образом, как в первом шаге. Выложите ровным слоем на джем. Нарисуйте сверху вилкой узоры. Уберите в морозилку на 5 часов.

Чтобы сделать вкус пломбира карамельным, используйте обычную и вареную сгущенку в равных пропорциях.