Йогурт с мороженым

Рецепт с фото — Европейская кухня

Полезные свойства кисломолочных продуктов всегда ценились. Йогурт положительно влияет на желудочно-кишечный тракт, восстанавливая естественную микрофлору кишечника, особенно после приема антибиотиков, улучшает общее самочувствие, поднимает иммунитет и регулирует обмен веществ, используется в диетах при заболеваниях желудка. На основе йогурта можно сделать вкусное, сладкое, бодрящее и полезное мороженое с кофейным вкусом. Подавайте шарики мороженого в широких бокалах для шампанского или мартини.

Калории

154.04 ккал

Белки

2.9 г

Жиры

10.02 г

Углеводы

13.78 г

Занятость

20 мин

Общее время

2 ч 50 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Греческий йогурт

150 г — 150 мл

аллерген

Сливки 30% жирности

100 г — 100 мл

аллерген

Эспрессо

60 г — 60 мл

Сахар

37.5 г — 1.5 ст. л.

Для подачи

Молотая корица

1.5 г — 0.5 ч. л.

Cделать более полезным

Чтобы сделать мороженое из йогурта полезнее, замените сахар на сироп стевии, а сливки возьмите с меньшей жирностью.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Йогурт и сливки достаньте заранее из холодильника, чтобы они нагрелись до комнатной температуры. Подготовьте и простерилизуйте контейнер для замораживания.

Приготовление

Шаг 2

Приготовьте кофейный сироп. Эспрессо смешайте с сахаром и доведите до кипения, дайте покипеть 5 минут, чтобы жидкость немного уварилась. Оставьте остывать до комнатной температуры на 30 минут. Процедите получившийся сироп через сито.

Шаг 3

Приготовьте мороженое. Блендером взбейте йогурт со сливками и кофейным сиропом, переложите получившуюся массу в контейнер для замораживания. Уберите контейнер в морозилку на 2 часа.