Тесто для пельменей, мантов и чебуреков

Рецепт с фото

Тесто из пшеничной муки для пельменей, мантов и чебуреков.

Калории

283.44 ккал

Белки

7.33 г

Жиры

9.5 г

Углеводы

41.61 г

Занятость

20 мин

Общее время

20 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Пшеничная мука хлебопекарная

520 г — 4 стакан

аллерген

Вода

200 г — 1 стакан

Соль

3.5 г — 0.5 ч. л.

Сахар

4 г — 0.5 ч. л.

Растительное масло

68 г — 4 ст. л.

Яйца

60 г — 1 шт.

аллерген

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Муку просейте в емкость. Возьмите стандартный стакан (250 миллилитров). Важно муку не набивать в стакан. Но смотрите, чтобы в стакане не было пустого пространства. От этого зависит консистенция теста.

Шаг 3

Яйцо перемешайте с солью, сахаром и растительным маслом.

Шаг 4

Влейте воду комнатной температуры, перемешайте до растворения сахара и соли. Для чебуреков вместо воды можно взять минеральную воду.

Шаг 5

Жидкость влейте в муку. Размешайте сначала ложкой или лопаткой, далее замесите руками. Остатков муки быть не должно. Используйте все продукты.

Подача

Шаг 6

Тесто получатся эластичным. Для лепки пельменей не нужно использовать дополнительно муку для присыпки. Тесто после заморозки получается пузырчатым и хрустящим (секрет для чебуреков). Приятного аппетита!