Тесто на дрожжах для пирожков

Рецепт с фото

Тесто для разнообразных пирожков как жареных, так и печеных. Хорошо поднимается при выпечке.

Калории

259.86 ккал

Белки

7.69 г

Жиры

7.11 г

Углеводы

40.53 г

Занятость

20 мин

Общее время

1 ч 15 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Пшеничная мука хлебопекарная

500 г

аллерген

Желток куриного яйца

34 г — 2 шт.

аллерген

Сахар

16 г — 2 ч. л.

Соль

7 г — 1 ч. л.

Сухие дрожжи

8 г

Сливочное масло

50 г

аллерген

Молоко

300 г

аллерген

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

В миске смешайте чайную ложку сахара, дрожжи и столовую ложку муки, считая от общего количества. К сухим ингредиентам влейте 50 грамм теплого молока. Перемешайте и оставьте на 10 минут. Должна появиться пенная дрожжевая шапочка. Это значит, что дрожжи хорошие и тесто получится.

Шаг 3

В глубокой миске смешайте желтки, они должны быть комнатной температуры. Оставшийся сахар и соль перемешайте.

Шаг 4

Сливочное масло растопите, затем слегка остудите до теплого состояния и влейте к желткам. К остальным ингредиентам влейте оставшееся теплое молоко. Перемешайте.