Сдобное пышное дрожжевое тесто на яйцах — Рецепт с фото

Сдобное пышное дрожжевое тесто на яйцах

Рецепт с фото

Благодаря тому, что в тесто добавляются яйца, оно получается невероятно нежным.

Калории
202.74 ккал
Белки
6.81 г
Жиры
7.82 г
Углеводы
26.18 г
Занятость
20 мин
Общее время
2 ч 20 мин
Сложность
2 / 5
Острота
0 / 5
Порции
1

Ингредиенты

Молоко
Молоко
200 г — 1 стакан
аллерген
Вода
Вода
200 г — 1 стакан
Свежие дрожжи
Свежие дрожжи
50 г
Сахар
Сахар
25 г — 1 ст. л.
Куриное яйцо
Куриное яйцо
180 г — 3 шт.
аллерген
Пшеничная мука хлебопекарная
Пшеничная мука хлебопекарная
350 г
аллерген
Растительное масло
Растительное масло
51 г — 3 ст. л.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Подготовьте все необходимые ингредиенты. В этом рецепте лучше всего использовать домашнее молоко.
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты. В этом рецепте лучше всего использовать домашнее молоко.

Приготовление

В сотейник влейте воду и молоко, к ним добавьте сахар.
Шаг 2
В сотейник влейте воду и молоко, к ним добавьте сахар.
Все ингредиенты перемешайте, сотейник поставьте на умеренный огонь.
Шаг 3
Все ингредиенты перемешайте, сотейник поставьте на умеренный огонь.
Доведите молочную массу до 55 градусов и снимите сотейник с огня.
Шаг 4
Доведите молочную массу до 55 градусов и снимите сотейник с огня.
В теплой молочной массе растворите дрожжи.
Шаг 5
В теплой молочной массе растворите дрожжи.
В миску добавьте 3 столовые ложки от общего количества муки.
Шаг 6
В миску добавьте 3 столовые ложки от общего количества муки.
Перемешайте все ингредиенты венчиком.
Шаг 7
Перемешайте все ингредиенты венчиком.
Отставьте массу на минут 5-7 для того, чтобы дрожжи начали действовать.
Шаг 8
Отставьте массу на минут 5-7 для того, чтобы дрожжи начали действовать.
Через 5-7 минут добавьте в массу яйца и перемешайте.
Шаг 9
Через 5-7 минут добавьте в массу яйца и перемешайте.
К жидкой части теста добавьте 1/2 часть муки.
Шаг 10
К жидкой части теста добавьте 1/2 часть муки.
Вмешивая муку в тесто, продолжайте постепенно добавлять оставшуюся муку.
Шаг 11
Вмешивая муку в тесто, продолжайте постепенно добавлять оставшуюся муку.
Замешайте однородное липкое тесто.
Шаг 12
Замешайте однородное липкое тесто.
К тесту добавьте растительное масло.
Шаг 13
К тесту добавьте растительное масло.
Вмешайте масло в тесто.
Шаг 14
Вмешайте масло в тесто.
Почти готовое тесто не должно прилипать к рукам. При необходимости на этом этапе добавьте еще муки, если тесто продолжает липнуть.
Шаг 15
Почти готовое тесто не должно прилипать к рукам. При необходимости на этом этапе добавьте еще муки, если тесто продолжает липнуть.
Миску с тестом накройте пленкой и отставьте в теплом тесте на один час.
Шаг 16
Миску с тестом накройте пленкой и отставьте в теплом тесте на один час.
За один час тесто должно увеличиться вдвое.
Шаг 17
За один час тесто должно увеличиться вдвое.
Поднявшееся тесто обомните руками.
Шаг 18
Поднявшееся тесто обомните руками.
Вновь накройте миску пленкой и отставьте еще на один час.
Шаг 19
Вновь накройте миску пленкой и отставьте еще на один час.

Подача

Готовьте любимую выпечку из сдобного теста.
Шаг 20
Готовьте любимую выпечку из сдобного теста.

Понравился рецепт?

В Избранное
Поделиться ссылкой:
Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/ZSW
Категории рецепта
ваши рецепты выпечка выпечка с яйцом для выпечки есть распространенные аллергены от редакции просто тесто тесто с молоком тесто с яйцом

Смотрите также

Классические «Мадлен» с лимонной цедрой — Рецепт с фото
35 мин
825
Классические «Мадлен» с лимонной цедрой
Славный борщ — Рецепт с фото
2 ч
10K
Славный борщ
Рулетики «Морские» с начинкой из морепродуктов — Рецепт с фото
40 мин
255
Рулетики «Морские» с начинкой из морепродуктов
Корейский взбитый Дальгона-кофе — Рецепт с фото
20 мин
854
Корейский взбитый Дальгона-кофе
Котлеты из кабачков с сыром — Рецепт с фото
40 мин
1.8K
Котлеты из кабачков с сыром
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников. Связаться