Вкусные пончики со сгущенкой

Рецепт с фото — Русская кухня

В этом рецепте мы показали, как приготовить вкусные пончики. Для начинки мы взяли сгущенное молоко. Оно добавило десерту приятный сливочный вкус.

Калории

461.24 ккал

Белки

5.11 г

Жиры

34.09 г

Углеводы

35.27 г

Занятость

40 мин

Общее время

1 ч 40 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Пшеничная мука хлебопекарная

200 г

аллерген

Молоко

100 г — 100 мл

аллерген

Сухие дрожжи

2 г — 0.5 ч. л.

Сахар

25 г — 1 ст. л.

Сгущенное молоко

100 г

аллерген

Растительное масло

200 г — 200 мл

Соль

по вкусу

Сахарная пудра

по вкусу

Чай

по вкусу

Cделать более полезным

Чтобы сделать десерт более полезным, берите муку грубого помола.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Просейте муку. Подогрейте молоко в микроволновке. Подготовьте сотейник.

Молоко должно быть теплым, а не горячим.

Приготовление

Шаг 2

В миске перемешайте просеянную муку и сухие дрожжи.

Шаг 3

В отдельной емкости смешайте молоко, сахар и соль.

Шаг 4

Влейте 2 ч.л. масла и молочную смесь в миску с мукой. Замесите тесто.

Шаг 5

Переложите тесто на стол и хорошо вымесите. Затем скатайте из него шар и оставьте на 1 час.

Перед вымешиванием слегка присыпьте стол мукой, тогда тесто не прилипнет.

Шаг 6

Обомните поднявшееся тесто. После этого раскатайте его в колбаску и нарежьте на одинаковые кусочки.

Шаг 7

Возьмите один кусочек теста и разомните его в лепешку. Сделайте углубление и в центр налейте немного сгущенки.

Готовить будет проще, если вместо обычной сгущенки добавлять вареную.

Шаг 8

Аккуратно защипните края лепешки, чтобы сгущенка оказалась внутри, и скатайте шарик. Повторите действия со всеми кусочками теста.

Шаг 9

Влейте оставшееся масло в глубокий сотейник. Поставьте его на сильный огонь и хорошо разогрейте.

Чтобы раскаленное масло не брызгало, перед готовкой хорошо протрите сотейник чистым сухим полотенцем. В этом случае на поверхности не останется капель воды.

Шаг 10

Добавьте тесто со сгущенкой в разогретое масло. Обжаривайте пончики до золотистой корочки, периодически переворачивая.

Переворачивать и доставать пончики будет удобно металлическими щипцами или силиконовой лопаткой.

Подача

Шаг 11

Подавайте пончики с горячим чаем. Перед подачей посыпьте их сахарной пудрой.

Понравился рецепт?

Нравится 497

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/ZSf

Категории рецепта

Тесто для пончиков впечатляющий рецепт выпечка десерты десерты из теста есть распространенные аллергены перекус пончики просто тесто тесто с молоком тесто с сухими дрожжами