Пузырчатое хрустящее тесто для чебуреков

Рецепт с фото

По этому рецепту у вас обязательно получится самое вкусное тесто для чебуреков, как в настоящей чебуречной!

Калории

288.78 ккал

Белки

6.61 г

Жиры

10.24 г

Углеводы

42.16 г

Занятость

15 мин

Общее время

40 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Вода (кипяток)

200 г — 1 стакан

Пшеничная мука хлебопекарная

450 г

аллерген

Соль

3.5 г — 0.5 ч. л.

Растительное масло

68 г — 4 ст. л.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Вскипятите воду. Для приготовления заварного теста нужен именно кипяток.

Шаг 3

В кастрюлю насыпьте соль.

Шаг 4

Далее туда же добавьте просеянную муку, перемешайте.

Шаг 5

Влейте растительное масло.

Шаг 6

Далее постепенно добавляйте кипяток, постоянно помешивая муку. Так получаете заварное тесто.

Шаг 7

После того, как получилась однородная масса, тесту дайте отдохнуть. Для этого накройте его пленкой или положите в пакет на 30 минут.

Подача

Шаг 8

Раскатайте тесто в жгут, разрежьте на порционные куски. Каждый кусок раскатайте отдельно толщиной 2-3 миллиметра. Разложите начинку, закрепите края. Остается только пожарить!