Тесто для пирога на молоке

Рецепт с фото

Тесто на молоке получается гладким, нежным и чуть сладковатым по вкусу, но не таким пышным, как на кефире. Поэтому такое тесто лучше подойдет для пирогов с начинкой — как сытной, так и сладкой. Но мы особенно рекомендуем готовить с ним десерты.

Калории

259.61 ккал

Белки

7.51 г

Жиры

5.97 г

Углеводы

44.32 г

Занятость

30 мин

Общее время

2 ч

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для теста

Молоко

125 г — 125 мл

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

250 г

аллерген

Сахар

50 г

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Свежие дрожжи

5 г — 1 ч. л.

Растительное масло

17 г — 1 ст. л.

Соль

2.1 г — 0.3 ч. л.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Просейте муку. Вымойте яйца. Подготовьте миксер. Продукты заранее достаньте из холодильника, чтобы они согрелись до комнатной температуры.

Приготовление

Шаг 2

Молоко слегка подогрейте, чтобы оно стало чуть теплым и растворите в нем дрожжи. Всыпьте сахар и немного муки. Оставьте на 20 минут. Когда смесь вспенится, вбейте в нее яйцо. Добавьте масло и соль.

Шаг 3

Подсыпая муку небольшими порциями, замесите гладкое тесто. Чуть присыпьте верх мукой, накройте пленкой и оставьте на 1 час. По истечении времени хорошо вымесите тесто еще раз и дайте немного постоять под пленкой или полотенцем.