Быстрое дрожжевое тесто

Рецепт с фото

Тесто по этому рецепту готовится быстро, а получается пышным и мягким. Очень выручает, когда нет времени долго возиться с тестом. Подходит для большого количества выпечки, особенно для пиццы.

Калории

238.16 ккал

Белки

6.58 г

Жиры

5.35 г

Углеводы

40.44 г

Занятость

20 мин

Общее время

1 ч 15 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Пшеничная мука хлебопекарная

345 г

аллерген

Сухие дрожжи

7 г

Соль

7 г — 1 ч. л.

Сахар

8 г — 1 ч. л.

Растительное масло

27 г — 27 мл

Вода

205 г — 205 мл

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Просейте муку в глубокую миску, добавьте сухие дрожжи, сахар и соль. Все перемешайте.

Шаг 3

В миску к муке влейте воду и масло.

Шаг 4

Перемешайте сначала ложкой, а когда тесто начнет собираться в комок, начинайте замешивать рукой.

Шаг 5

Рабочую поверхность присыпьте мукой, выложите тесто и замешивайте около 8 минут. Оно станет мягким и не будет липнуть к рукам.

Шаг 6

Положите тесто в миску, сверху накройте пищевой пленкой. Поставьте тесто в теплое место на один час до увеличения в объеме в два раза. Тесто достаньте из миски, слегка обомните и все готово.