Хрустящее тесто с пузырьками для чебуреков

Рецепт с фото — Кавказская кухня

Нет ничего лучше, чем свежеиспеченные чебуреки, а если они еще и со сногсшибательными пузырьками и хрустящей корочкой, то это настоящее наслаждение. Когда вы начнете жарить чебуреки, масло должно быть достаточно горячим, чтобы образовать хрустящую корочку и вызвать появление пузырьков. Хрустящее тесто и сочная начинка порадуют вас своим сочетанием, а аромат жареного мяса и лука разбудит аппетит.

Ингредиенты

Для блюда

Пшеничная мука хлебопекарная

300 г

аллерген

Вода

100 г — 100 мл

Соль

2.1 г — 0.3 ч. л.

Водка

2.5 г — 0.5 ч. л.

Растительное масло

51 г — 3 ст. л.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Просейте муку. Отмерьте необходимое количество продуктов для приготовления теста.

Приготовление

Шаг 2

Растворите соль в воде и влейте в просеянную муку. Сразу же влейте масло и водку. Замешивайте тесто, пока оно не станет гладким и не соберется в комок.

Шаг 3

Оставьте тесто под полотенцем на 15 минут, пока готовите начинку. Перед самым приготовлением чебуреков еще немного обомните тесто.

Подача

Шаг 4

Приготовьте начинку для чебуреков, начините тесто и обжарьте чебуреки в сковороде с маслом.

Подать чебуреки можно со сметаной и свежей зеленью.

Смотрите также

1 ч 10 мин

687

Жареные пирожки с творогом

1 ч 40 мин

41

Лапша домашняя из четырех ингредиентов

1 ч 20 мин

1.8K

Порционные курники

1 ч 55 мин

263

Слоеное тесто своими руками

1 ч 50 мин

833

Берлинские булочки