Дрожжевое тесто с маком

Рецепт с фото

Из дрожжевого теста с маком получаются вкуснейшие и ароматные булочки. Такая выпечка очень понравится детям. Булочки из этого мягкого теста можно брать с собой на перекус или испечь к вечернему чаепитию в кругу семьи.

Калории

318.77 ккал

Белки

8.64 г

Жиры

13.37 г

Углеводы

41 г

Занятость

30 мин

Общее время

2 ч 10 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Пшеничная мука хлебопекарная

450 г

аллерген

Молоко

100 г — 100 мл

аллерген

Сухие дрожжи

6 г — 1.5 ч. л.

Куриное яйцо

180 г — 3 шт.

аллерген

Сливочное масло

100 г

аллерген

Сахар

75 г — 3 ст. л.

Мак (зерна)

30 г — 2 ст. л.

Соль

3.5 г — 0.5 ч. л.

Для подачи

Чай

по вкусу

Cделать более полезным

Молоко можно взять наименее жирное.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Просейте муку. Вымойте яйца. Растопите масло на плите или в микроволновке, дайте ему остыть. Подготовьте блендер.

Приготовление

Шаг 2

Разогрейте молоко до комнатной температуры и растворите в нем дрожжи и 1 ст.л. сахара. Оставьте в тепле на 10 минут. Должна появиться пенка. Если ее нет то возьмите другие дрожжи и приготовьте опару заново. Перемешайте появившуюся пенку. Всыпьте оставшийся сахар и соль.

Шаг 3

Всыпьте муку в дрожжевую массу. Разбейте 2 целых яйца и один белок. Желток оставьте для смазывания булочек. Добавьте мак. Тщательно перемешайте и добавьте масло. Замесите тесто. Оставьте под полотенцем на 1 час. Обомните и оставьте подходить еще 30 минут.