Тонкий хинкал
Рецепт с фото
Даже не знаю, есть здесь на сайте этот рецепт или нет, есть ли его любители. Может, кому-нибудь придётся по вкусу. У нас в Дагестане он очень популярен. Готовится просто.
Калории
219.49 ккал
Белки
16.68 г
Жиры
9.76 г
Углеводы
15.89 г
Занятость
40 мин
Общее время
2 ч
Сложность
2
/ 5
Острота
1
/ 5
Порции
3
Ингредиенты
Для блюда
1000 г
— 1 кг
325 г
— 2.5 стакан
аллерген
60 г
— 1 шт.
аллерген
по вкусу
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты. Для бульона можно взять баранину или говяжину. Можно взять курицу.
Приготовление
Шаг 2
Отварите мясо, снимайте регулярно пенку, бульон в процессе варки посолите.
Шаг 3
Замесите тесто. Добавьте в муку яйцо, немного соли и замешивайте на воде тесто средней мягкости.
Шаг 4
Дайте тесту немного постоять, минут 10-15 и раскатайте в пласт средней толщины.
Шаг 5
Получившийся пласт нарежьте весь на квадратики.
Шаг 6
Отварите эти квадратики в бульоне до готовности и переложите в тарелку.
Подача
Шаг 7
Подавайте хинкал с кусочками мяса, с соусом из чеснока и кефира или с майонезом, также можно подавать с аджикой.
Категории рецепта
ваши рецепты
выпечка
выпечка с яйцом
есть распространенные аллергены
от редакции
партнерские проекты
просто
сборник рецептов
тесто
тесто с яйцом
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться