Домашняя лапша для ароматного супа
Рецепт с фото
На приготовление домашней лапши уйдет больше времени и усилий, чем на покупку готовой в магазине, но поверьте, оно того стоит. Суп с ней получается вкусным и ароматным.
Калории
46.86 ккал
Белки
1.88 г
Жиры
0.67 г
Углеводы
7.22 г
Занятость
55 мин
Общее время
2 ч 5 мин
Сложность
3
/ 5
Острота
1
/ 5
Порции
8
Ингредиенты
Для лапши
аллерген
120 г
— 2 шт.
аллерген
по вкусу
Для супа
2500 г
— 2.5 л
80 г
— 1 шт.
100 г
— 1 шт.
600 г
— 5 шт.
по вкусу
по вкусу
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Приготовление
Шаг 2
Приготовьте тесто: муку горкой просейте на стол, сделайте воронку, влейте 2 яйца, добавьте соль и 3/4 стакана воды. Замесите тесто. Отправьте в холодильник на 30 минут.
Шаг 3
Тонко раскатайте, нарежьте на полоски шириной 4-5 см, сложите их одна на другую и мелко нашинкуйте. Высушите лапшу в течении суток на открытой поверхности.
Шаг 4
Приготовьте суп: сварите куриный или мясной бульон, в кипящий бульон положите нарезанный кубиками картофель, варите 15 минут.
Шаг 5
Добавьте зажарку из лука и моркови, варите еще 5 минут.
Шаг 6
Всыпьте лапшу, перемешайте и варите не более минуты. Выключите огонь и дайте настояться 20 минут.
Подача
Шаг 7
Подавайте с гренками или несладкими пирожками с мясом или картофелем.
Категории рецепта
ваши рецепты
выпечка
выпечка с яйцом
домашняя лапша
домашняя лапша с овощами
домашняя лапша с яйцом
есть распространенные аллергены
от редакции
партнерские проекты
сборник рецептов
сезон картошки
сезон моркови
тесто
тесто с картошкой
тесто с яйцом
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться