Тесто на майонезе

Рецепт с фото

Легкий рецепт теста, с минимальным количеством ингредиентов, он точно подойдет вам, если вы не любители «покупного теста». Легкое и воздушное, оно отлично подходит для приготовления пиццы, пирожков и булочек. Все изделия из такого теста получаются пышными и не черствеют долгое время.

Калории

297.48 ккал

Белки

6.81 г

Жиры

11.63 г

Углеводы

40.69 г

Занятость

25 мин

Общее время

2 ч 10 мин

Сложность

3 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для основного блюда

Пшеничная мука хлебопекарная

520 г

аллерген

Майонез

150 г

аллерген

Вода

125 г — 125 мл

Сухие дрожжи

5 г

Молоко

125 г — 125 мл

аллерген

Сахар

24 г — 3 ч. л.

Соль

3.5 г — 0.5 ч. л.

Cделать более полезным

Чтобы снизить калорийность блюда, можно заменить майонез на сметану, либо использовать домашний майонез с добавлением лимонного сока.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Отмерьте необходимое количество ингредиентов и выложите их на стол для удобства приготовления.

Приготовление

Шаг 2

Если вы будете готовить тесто на сухих или прессованных дрожжах, то заранее активируйте их в теплой воде или молоке с сахаром в течение 10-15 мин.

Шаг 3

Просейте в миску пшеничную муку, добавьте к ней быстродействующие дрожжи и хорошо перемешайте.

Шаг 4

Сделайте лунку в муке и добавьте в нее молоко, воду, майонез и сахар с солью. Начинайте аккуратно замешивать, месите не менее 15 минут.

Шаг 5

Оставьте тесто на 90 минут в теплом месте. Укройте его полотенцем или воспользуйтесь пищевой пленкой, так вы сможете избежать заветривания и образования корочки. Вы увидите, как за это время тесто вырастет в 2 раза - это значит, что тесто готово. Можете приступать к приготовлению самых легких и нежных пирогов и булочек. Приятного аппетита!