Нежнейший пирог с грушей и корицей

Рецепт с фото

Грушевый пирог, который удивляет своей сочностью и нежностью. Каждый кусочек пирога окутан ароматом спелых груш и домашним запахом коричного уюта.

Калории

268.64 ккал

Белки

4.82 г

Жиры

9.88 г

Углеводы

39.32 г

Занятость

20 мин

Общее время

1 ч 5 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Пшеничная мука хлебопекарная

200 г

аллерген

Разрыхлитель теста

7.5 г — 1.5 ч. л.

Молотая корица

3 г — 1 ч. л.

Сливочное масло

70 г

аллерген

Тростниковый сахар

150 г

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Йогурт

150 г — 150 мл

аллерген

Груша

135 г — 1 шт.

Соль

1 г — 1 щепотка

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

В миске смешайте муку (200 граммов), корицу (1 чайную ложку), разрыхлитель (1,5 чайных ложки) и соль.

Шаг 3

В другой чаше смешайте мягкое сливочное масло (70 граммов) с тростниковым сахаром (150 граммов) до пастообразного состояния. Можно использовать ложку или простой венчик.

Шаг 4

Добавьте яйцо. Взбивайте несколько минут до легкой пышности. Достаточного легкой пышности. Не бойтесь, если масло расслоится.

Шаг 5

Влейте 150 миллилитров йогурта и хорошо перемешайте. Получится интереснее, если использовать фруктовый йогурт. Можно взять грушевый или яблочный.

Шаг 6

Добавьте сухие ингредиенты. Перемешайте лопаткой или ложкой до объединения.

Шаг 7

Нарежьте грушу тонкими слайсами (5 миллиметров). При необходимости посыпьте мукой, чтобы кусочки не утонули в тесте.

Шаг 8

Подготовьте форму. Дно застелите бумагой для выпечки. Стенки смажьте сливочным маслом и посыпьте мукой. Разогрейте духовку до 170 градусов.

Шаг 9

Выложите тесто в форму, сверху распределите груши.

Шаг 10

Посыпьте смесью из сахара и корицы. Выпекайте при 170 градусах 40-50 минут. Готовность проверяйте шпажкой.

Шаг 11

Готовый пирог достаньте. Дайте ему несколько минут постоять и освободите от формы. Накройте пирог пищевой пленкой в контакт (до остывания). Так он станет нежнее и сочнее.