Галета из лаваша с помидорами, моцареллой и яйцом

Рецепт с фото — Европейская кухня

Закусочную галету с помидорами черри, моцареллой и яйцом можно быстро приготовить на завтрак или ужин, при желании она отлично заменит пиццу. При простоте приготовления в галете есть необходимые организму белки, жиры, витамины, клетчатка и никаких «пустых» калорий. Поэкспериментируйте и возьмите вместо куриных яиц перепелиные, замените шпинат на лук-порей или свежую зелень.

Калории

150.01 ккал

Белки

11.15 г

Жиры

7.46 г

Углеводы

11.43 г

Занятость

10 мин

Общее время

30 мин

Сложность

1 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для основного блюда

Армянский лаваш

80 г — 1 лист

аллерген

Помидоры черри

125 г

Шпинат

50 г

Моцарелла

100 г

аллерген

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Соль

1.5 г

Черный перец молотый

0.5 г

Для подачи

Тыквенные семечки

3 г — 1 ч. л.

Cделать более полезным

Возьмите свежие яйца из частного хозяйства или из фермерской лавки.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Помойте и обсушите бумажными полотенцами помидоры черри, яйца и шпинат. Достаньте шарики моцареллы из упаковки, слейте рассол. Подготовьте прямоугольную форму для запекания или противень размером в 2 раза меньше, чем лист лаваша. Постелите в форму или на противень пергаментную бумагу.

Приготовление

Шаг 2

Сложите лист лаваша пополам. Уложите его в форму для запекания. Равномерно распределите на лаваше шпинат.

Шаг 3

Разрежьте помидоры черри на две половинки. Разложите их поверх шпината. Между помидорами выложите шарики моцареллы целиком.

Шаг 4

Аккуратно разбейте на сформированную галету яйца по одному. Посолите и поперчите. Разогрейте духовку до 180°C. Поставьте форму в духовку и пеките галету в течение 15-20 минут.

Старайтесь, чтобы желток остался целым. Так блюдо получится вкуснее.