Пирог с сыром и грибами

Рецепт с фото — Русская кухня

Приготовление пирога станет намного проще, если вы возьмете готовое слоеное тесто. Достаточно просто разморозить его и выложить в форму. Для начинки можно выбрать любые грибы. Но очень важно, чтобы они не разваливались при тушении. Самыми доступными будут шампиньоны. Чтобы пирог получился мягким, обязательно залейте начинку сливочным соусом. В конце посыпьте пирог сыром и уберите в духовку. Запекаться он будет не более 1 часа.

Калории

209.4 ккал

Белки

6.76 г

Жиры

15.43 г

Углеводы

10.8 г

Занятость

40 мин

Общее время

1 ч 20 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для основного блюда

Слоеное бездрожжевое тесто

250 г

аллерген

Шампиньоны

250 г

Куриное яйцо

240 г — 4 шт.

аллерген

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Твердый сыр

100 г

аллерген

Чеснок

10 г — 2 зубчик

Сливки 25% жирности

370 г — 370 мл

аллерген

Оливковое масло

34 г — 2 ст. л.

Мускатный орех

2 г — 0.5 ч. л.

аллерген

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Cделать более полезным

Возьмите сыр с небольшим содержанием жира и соли.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Разморозьте тесто. Вымойте и обсушите овощи, яйца и грибы. Очистите лук и чеснок. Подготовьте миксер, сковороду, форму для запекания и бумагу для выпечки.

Приготовление

Шаг 2

Нарежьте шампиньоны пластинками.

Шаг 3

Нарежьте лук полукольцами.

Если боитесь, что лук будет горчить, залейте его горячей водой и оставьте на 10-12 минут.

Шаг 4

Поставьте сковороду с оливковым маслом на огонь выше среднего. Когда масло разогреется, переложите лук и грибы в разогретую сковороду. Жарьте их 5-7 минут, периодически помешивая.