Быстрый пирог с вареньем к чаю

Рецепт с фото — Русская кухня

Быстрый пирог к чаю. Можно сделать его в виде торта.

Калории

225.99 ккал

Белки

6.28 г

Жиры

8.86 г

Углеводы

35.58 г

Занятость

1 ч 20 мин

Общее время

1 ч 50 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Варенье

280 г — 1 стакан

Яйца

180 г — 3 шт.

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

260 г — 2 стакан

аллерген

Сода

5 г — 1 ч. л.

Черный чай

200 г — 1 стакан

Сметана

600 г — 2 банка / 300 г

аллерген

Загуститель для сметаны

32 г — 2 шт.

аллерген

Сахар

180 г — 1 стакан

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовим все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Завариваем крепкий чай (2 пакетика). Пока чай остывает, в варенье добавляем соду и перемешиваем.

Шаг 3

Яйца слегка взбиваем с щепоткой соли.

Шаг 4

В пышное варенье с содой добавляем яйца, чай и муку. Все перемешиваем до однородной консистенции. Тесто должно быть похоже на густую сметану.

Шаг 5

В форму, смазанную маслом, выливаем тесто. Выпекаем в предварительно разогретой до 190 градусов духовке. Может понадобиться больше времени, смотрите по своей духовке. Готовность проверяем зубочисткой. Можно оставить так или смазать кремом, чтобы получился тортик.

Шаг 6

Для крема берем сметану (20-25%), добавляем сахар и загуститель. Взбиваем. Крем готов.

Шаг 7

Остывший пирог разрезаем на 2 части (можно для сочности пропитать сгущенкой с водой), мажем кремом и собираем торт. Украшаем по желанию. Оставляем в холодильник на 1-2 часа, чтобы торт пропитался. Можно пить чай. Приятного аппетита!