Пирог с тыквой на заливном тесте

Рецепт с фото — Русская кухня

Вкусный пирог. Готовится быстро и из доступных ингредиентов.

Калории

145.12 ккал

Белки

3.14 г

Жиры

5.36 г

Углеводы

16.09 г

Занятость

40 мин

Общее время

2 ч

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Тыква баттернат

300 г

Репчатый лук

250 г

Кефир 2,5%

412 г — 2 стакан

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

180 г — 12 ст. л.

аллерген

Растительное масло

51 г — 3 ст. л.

Мускатный орех

1 г — 1 щепотка

аллерген

Орегано (душица)

1 г — 1 щепотка

Соль

2 г — 2 щепотка

Разрыхлитель теста

5 г — 1 ч. л.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовить все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Помыть и почистить овощи. Тыквы отрезать 300 грамм. Тыкву для этого пирога лучше выбирать несладких сортов.

Шаг 3

Тыкву натереть на крупной терке, добавить к ней мелко нарезанный лук и щепотку соли, мускатный орех. Заправить одной столовой ложкой масла. Начинку рекомендую сделать достаточно соленой. Перемешать.

Шаг 4

Приготовить полужидкое тесто. Смешать кефир, орегано, 2 столовых ложки масла, муку и разрыхлитель для теста. Смесь должна быть по консистенции как густая сметана.

Шаг 5

На смазанную маслом форму для выпечки вылить половину теста. На нее уложить начинку из тыквы и залить оставшимся тестом. Пирог поставить в заранее разогретую до 220 градусов духовку на 30-40 минут, до готовности. Пирог после приготовления выпечку полностью остудить.