Тыквенный ПП пирог

Рецепт с фото — Европейская кухня

Этот пирог соответствует всем принципам правильного питания: он без сахара, без дрожжей и без пшеничной муки. Тыкву необходимо запечь, пожарить или отварить и измельчить. Или возьмите уже готовое тыквенное пюре, только убедитесь, что в нем нет сахара. Сладость этому пирогу добавляет яблоко, но если этого мало, дополните тесто медом или сахарозаменителем. Вместо пшеничной муки мы взяли овсяную. Ее очень легко приготовить самостоятельно, просто измельчив овсяные хлопья в кофемолке или блендере.

Калории

79.55 ккал

Белки

6.13 г

Жиры

2.7 г

Углеводы

8.46 г

Занятость

20 мин

Общее время

1 ч 30 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для основного блюда

Тыква

300 г

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Творог 5%

180 г

аллерген

Овсяные хлопья

40 г

аллерген

Кефир 2,5%

100 г — 100 мл

аллерген

Яблоки

150 г — 1 шт.

Для украшения

Миндальные лепестки

по вкусу

аллерген

Кокосовая стружка

по вкусу

Мята

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Помойте и почистите тыкву от кожуры и семян. Вымойте яблоко. Подготовьте форму для выпекания, застелите ее пергаментом. Еще вам понадобятся погружной блендер и кофемолка.

Приготовление

Шаг 2

Нарежьте тыкву на небольшие кусочки. Положите их в форму для выпекания и отправьте в разогретую до 180 °C духовку на 30 минут. Переложите запеченную тыкву в миску и измельчите погружным блендером до консистенции пюре. Дайте массе остыть.