Сметанник из ржаной муки к чаю

Рецепт с фото — Русская кухня

Вкусный и сладкий пирог к чаю.

Калории

272.9 ккал

Белки

5.9 г

Жиры

5.74 г

Углеводы

51.57 г

Занятость

20 мин

Общее время

1 ч 5 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Ржаная мука

600 г — 3 банка / 200 г

аллерген

Сода

2.5 г — 0.5 ч. л.

Столовый уксус

2.5 г — 0.5 ч. л.

Сахар

200 г — 1 банка / 200 г

Ванилин

по вкусу

аллерген

Яйца

180 г — 3 шт.

аллерген

Сметана

200 г

аллерген

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовим все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Берем стакан сахара, высыпаем в глубокую миску и добавляем 3 яйца. Хорошо взбиваем до пены.

Шаг 3

Потом просеиваем муку через сито, добавляем гашеную уксусом соду и тщательно взбиваем.

Шаг 4

Затем добавляем сметану и тщательно перемешиваем, чтобы масса по консистенции получилась между оладьями и блинами. Потом выкладываем в форму для запекания, заранее смазанную сливочным маслом, и ставим в духовку на 45 минут при 180 градусах.

Подача

Шаг 5

В замешанную массу можно добавить какао. А готовое блюдо можно посыпать сахарной пудрой, украсить свежими ягодами или подать с абрикосовым или малиновым джемом. Приятного аппетита!