Пирог с брусникой и сметаной
Рецепт с фото — Русская кухня
Для пирога с брусникой вам понадобится немного ягод и дрожжевое тесто. Его можно подготовить заранее, тогда времени на готовку уйдет значительно меньше.
Калории
254.52 ккал
Белки
4 г
Жиры
11.42 г
Углеводы
34.94 г
Занятость
25 мин
Общее время
2 ч 40 мин
Сложность
2
/ 5
Острота
0
/ 5
Порции
8
Ингредиенты
Для блюда
аллерген
210 г
125 г
— 125 мл
аллерген
60 г
— 1 шт.
аллерген
75 г
— 3 ст. л.
40 г
— 2 ст. л.
аллерген
4 г
— 1 ч. л.
Для крема
300 г
аллерген
16 г
— 2 ч. л.
125 г
— 5 ст. л.
Cделать более полезным
Смешайте пшеничную муку с цельнозерновой.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Молоко немного подогрейте. Муку просейте. Бруснику переберите и хорошо промойте. Яйцо вымойте и просушите. Подготовьте форму для запекания и миксер.
Приготовление
Шаг 2
Сливочное масло растопите в микроволновой печи. Теплое молоко смешайте с дрожжами. Готовую смесь добавьте к маслу, перемешайте.
Шаг 3
В сливочно-молочную смесь добавьте сахар, яйца и соль. Хорошо перемешайте.
Шаг 4
Всыпьте муку и замесите тесто. Скатайте из него шар, положите в миску и оставьте на один час при комнатной температуре.
Чтобы тесто лучше поднималось, можно накрыть его пищевой пленкой или обычным полотенцем.
Шаг 5
Подошедшее тесто выложите в форму и распределите по всей поверхности, формируя бортики. Сверху выложите бруснику. Оставьте пирог на 20 минут.
Шаг 6
Поставьте форму с пирогом в разогретую духовку и выпекайте 30-40 минут до полной готовности.
Шаг 7
Сметану смешайте с двумя видами сахара. С помощью миксера взбейте ингредиенты в воздушный крем.
Шаг 8
Готовый пирог с брусникой остудите и щедро смажьте сметанным кремом. Уберите его в холодильник на 10-15 минут настояться.
Подача
Шаг 9
Готовый брусничный пирог разрежьте на порционные кусочки и подайте на стол охлажденным.
Категории рецепта
ваши рецепты
впечатляющий рецепт
выпечка
выпечка в духовке
выпечка в форме
выпечка из дрожжевого теста
выпечка с яйцом
выпечка со сметаной
есть распространенные аллергены
от редакции
пироги
пироги с молоком
пироги с яйцом
пироги со сливочным маслом
пироги со сметаной
просто
сезон брусники
сладкие пироги
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться