Итальянский кальцоне

Рецепт с фото — Итальянская кухня

Кальцоне может быть не только сытным и вкусным перекусом, но и частью обеда или ужина. Подайте этот итальянский пирожок с любым овощным салатом и томатным соусом. Начинку можно выбрать любую, ориентируйтесь на любимые пиццы. Кальцоне — это и есть закрытая маленькая пицца. Так что смело используйте любые сыры, колбасы, овощи, грибы и томатный соус.

Калории

253.27 ккал

Белки

9.46 г

Жиры

14.84 г

Углеводы

19.48 г

Занятость

20 мин

Общее время

1 ч 5 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Пшеничная мука хлебопекарная

130 г — 1 стакан

аллерген

Вода

100 г — 0.5 стакан

Сухие дрожжи

2 г — 0.5 ч. л.

Соль

1.75 г — 0.25 ч. л.

Растительное масло

8.5 г — 0.5 ст. л.

Сахар

8 г — 1 ч. л.

Томатный соус

50 г — 50 мл

Маасдам

50 г

аллерген

Творожный сыр

60 г — 4 ст. л.

аллерген

Салями

50 г

аллерген

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Для подачи

Томатный соус

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Муку просейте. Куриное яйцо помойте. Разогрейте духовку до 180 градусов. Застелите противень пергаментом или силиконовым ковриком.

Приготовление

Шаг 2

Смешайте муку с дрожжами, солью и сахаром. Влейте теплую воду и растительное масло. Вымесите тесто. Оставьте его на 20 минут.

Шаг 3

Разделите тесто на 2 части. Каждую часть тонко раскатайте в круг. Отступая от краев по 2 см, одну половину круга смажьте томатным соусом.

Шаг 4

Салями нарежьте тонкими ломтиками. Маасдам натрите не терке. На томатный соус выложите кружочки колбасы, сверху положите творожный сыр. Посыпьте его тертым сыром.