Киш без теста

Рецепт с фото — Французская кухня

Чтобы приготовить вкусный открытый пирог, не обязательно заводить тесто. Основой для блюда может стать картофель. Сначала обжарьте его до полуготовности, а потом выложите в форму для запекания. Сверху положите начинку. Добавьте свежий шпинат, петрушку и руколу. Положите немного мягкого сыра и отправьте все в духовку. Чтобы киш было легко нарезать на порции, сначала дайте ему немного остыть.

Калории

169.92 ккал

Белки

9.43 г

Жиры

11.85 г

Углеводы

6.9 г

Занятость

30 мин

Общее время

50 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для основного блюда

Картошка

360 г — 3 шт.

Филе лосося

150 г

аллерген

Шпинат

30 г

Брынза

100 г

аллерген

Растительное масло

34 г — 2 ст. л.

Соль

7 г — 1 ч. л.

Для заливки и подачи

Куриное яйцо

180 г — 3 шт.

аллерген

Сметана 15% жирности

50 г — 2 ст. л.

аллерген

Базилик

по вкусу

Cделать более полезным

Добавьте побольше овощей и зелени в начинку.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Помойте и почистите картофель. Разморозьте, помойте и обсушите филе лосося. Уберите из рыбы косточки, если они есть. Помойте шпинат и куриные яйца.

Приготовление

Шаг 2

Нарежьте картофель кубиками среднего размера.

Нарезка может быть любой: ломтиками, дольками или пластинками, только не режьте слишком крупно.

Шаг 3

Разогрейте в сковороде растительное масло. Обжарьте картошку в течение 15 минут на среднем огне, регулярно перемешивая.

Жарьте картошку на сливочном или топленом масле.

Шаг 4

Нарежьте филе лосося и брынзу небольшими кубиками.

Замените лосось при желании любой другой красной рыбой, а брынзу — адыгейским сыром или фетой.

Шаг 5

Взбейте венчиком куриные яйца со сметаной и щепоткой соли.

По вкусу добавьте в заливку смесь перцев, прованские травы или другие специи.

Шаг 6

Разогрейте духовку до 180°C. Выложите картофель в форму для запекания. Посолите. Сверху разложите рыбу, листья шпината и сыр.

Шаг 7

Залейте киш взбитыми яйцами и отправьте в духовку на 25 минут.

Подача

Шаг 8

Дайте пирогу немного остыть, нарежьте его на порционные куски и украсьте базиликом.

Понравился рецепт?

В Избранное (228)

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/ZgN

Категории рецепта

Лучшие рецепты от редакции Осенние рецепты блюда из рыбы впечатляющий рецепт вторые блюда выпечка выпечка в духовке выпечка в форме есть распространенные аллергены киш обед от редакции пироги пироги с картошкой пироги с рыбой просто рыба в духовке рыба с картошкой в духовке сезон зелени сезон картошки сытные пироги ужин