Цитрусовый пирог «Искорка» — Рецепт с фото

Цитрусовый пирог «Искорка»

Рецепт с фото

Очень лёгкий и быстрый в приготовлении десерт. Вкусный пирог, нежный внутри и с хрустящей корочкой.

Калории
218.46 ккал
Белки
5.53 г
Жиры
4.08 г
Углеводы
40.95 г
Занятость
10 мин
Общее время
40 мин
Сложность
1 / 5
Острота
0 / 5
Порции
5

Ингредиенты

Апельсин
Апельсин
125 г — 1 шт.
Мандарины
Мандарины
70 г — 1 шт.
Яйца
Яйца
180 г — 3 шт.
аллерген
Сахар
Сахар
180 г — 1 стакан
Пшеничная мука хлебопекарная
Пшеничная мука хлебопекарная
130 г — 1 стакан
аллерген
Соль
Соль
1 г — 1 щепотка
Сливочное масло
Сливочное масло
8 г — 1 ч. л.
аллерген

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Вымойте фрукты. Цедру половины апельсина и половины мандарина, натрите на мелкой терке.
Шаг 2
Вымойте фрукты. Цедру половины апельсина и половины мандарина, натрите на мелкой терке.
Почистите фрукты, нарежьте их на кусочки. Каждую дольку на 3 части. Если есть косточки - удалите их.
Шаг 3
Почистите фрукты, нарежьте их на кусочки. Каждую дольку на 3 части. Если есть косточки - удалите их.
Отделите желтки от белков. Взбейте желтки с половинкой сахара.
Шаг 4
Отделите желтки от белков. Взбейте желтки с половинкой сахара.
Когда цвет желтков станет почти белым, готово.
Шаг 5
Когда цвет желтков станет почти белым, готово.
В белки добавьте соль, остатки сахара и фруктовую цедру, взбейте миксером или венчиком.
Шаг 6
В белки добавьте соль, остатки сахара и фруктовую цедру, взбейте миксером или венчиком.
Белковую массу взбивайте до появления плотных пиков.
Шаг 7
Белковую массу взбивайте до появления плотных пиков.
Аккуратно соедините белки и желтки в одну миску.
Шаг 8
Аккуратно соедините белки и желтки в одну миску.
Добавьте просеянную муку.
Шаг 9
Добавьте просеянную муку.
Перемешайте очень осторожно. Словно вы накладываете слои массы друг на друга, не делайте слишком резких движений, чтобы взбивая пена не осела.
Шаг 10
Перемешайте очень осторожно. Словно вы накладываете слои массы друг на друга, не делайте слишком резких движений, чтобы взбивая пена не осела.
Тесто получается блестящим и немного тягучим.
Шаг 11
Тесто получается блестящим и немного тягучим.
Выложите в тесто кусочки цитрусовых, еще раз, легко перемешайте.
Шаг 12
Выложите в тесто кусочки цитрусовых, еще раз, легко перемешайте.
Переложите тесто в смазанную сливочным маслом, форму для выпечки.
Шаг 13
Переложите тесто в смазанную сливочным маслом, форму для выпечки.
Выпекайте при температуре 180 градусов, 30 минут.
Шаг 14
Выпекайте при температуре 180 градусов, 30 минут.
Обязательно дайте остыть пирогу в форме. У пирога очень хрустящая, тонкая корочка и он нежный внутри. Сочетание очень аппетитное и вкусное. Цитрусовый аромат - непередаваемый!
Шаг 15
Обязательно дайте остыть пирогу в форме. У пирога очень хрустящая, тонкая корочка и он нежный внутри. Сочетание очень аппетитное и вкусное. Цитрусовый аромат - непередаваемый!

Подача

Подавайте порционно, к не сладкому чаю, кофе.
Шаг 16
Подавайте порционно, к не сладкому чаю, кофе.

Понравился рецепт?

В Избранное
Поделиться ссылкой:
Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/Zwa
Категории рецепта
блюда из мандаринов ваши рецепты выпечка выпечка с фруктами выпечка с яйцом есть распространенные аллергены от редакции партнерские проекты пироги пироги с апельсинами пироги с мандаринами пироги с яйцом пироги со сливочным маслом просто рецепты с любимыми продуктами сборник рецептов сезон мандаринов сладкие пироги

Смотрите также

Простой суп-пюре из тыквы — Рецепт с фото
30 мин
1K
Простой суп-пюре из тыквы
Гречневая каша — Рецепт с фото
45 мин
338
Гречневая каша
Оливье как в ресторане — Рецепт с фото
1 ч 10 мин
939
Оливье как в ресторане
Заливная рыба по мотивам «Иронии Судьбы» — Рецепт с фото
8 ч 10 мин
311
Заливная рыба по мотивам «Иронии Судьбы»
Морковный пирог — Рецепт с фото
1 ч
396
Морковный пирог
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников. Связаться