Пирог с абрикосовым джемом на песочном тесте

Рецепт с фото

Песочный пирог с джемом. Готовится быстро и легко. из простых продуктов, а получается вкусный и рассыпчатый.

Калории

344.2 ккал

Белки

5.67 г

Жиры

16.38 г

Углеводы

43.83 г

Занятость

15 мин

Общее время

35 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Сливочное масло

170 г

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

350 г

аллерген

Разрыхлитель теста

5 г — 1 ч. л.

Яйца

120 г — 2 шт.

аллерген

Сахар

90 г

Абрикосовый джем

230 г

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

В миску просейте муку и разрыхлитель. В муку натрите холодное сливочное масло. Руками разотрите муку и масло, чтобы получилась мелкая крошка.

Шаг 3

В отдельной миске смешайте яйца и сахар. Добавьте яичную смесь к муке.

Шаг 4

Руками заместите мягкое тесто и разделите его на две неравные части.

Шаг 5

Большую часть раскатайте скалкой и перенесите в форму для пирога. Руками распределите тесто по форме, создавая небольшие бортики высотой 1-1,5 сантиметра. На тесто выложите абрикосовый джем и распределите по всему дну.

Шаг 6

Меньшую часть теста раскатайте и нарежьте ножом на тонкие полосочки.

Шаг 7

Полосочки из теста разложите сверху пирога на джем, формируя решетку. Сверху пирог можно смазать яйцом, чтобы он приобрел золотистый цвет. Выпекайте в заранее разогретой духовке при 180 градусах в режиме «верх-низ», около 25-30 минут.