Заливной пирог с яйцом и зеленым луком

Рецепт с фото — Русская кухня

Рецепт вкусного пирога, который выручит когда гости на пороге. Получается всегда и у всех хозяек. Также хорошо подойдёт для посиделок, и душевных разговоров за чашкой чая.

Калории

220.64 ккал

Белки

7.15 г

Жиры

12.97 г

Углеводы

17.93 г

Занятость

30 мин

Общее время

59 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Пшеничная мука хлебопекарная

350 г

аллерген

Яйца

420 г — 7 шт.

аллерген

Кефир

515.5 г — 0.5 л

аллерген

Соль

3.5 г — 0.5 ч. л.

Сахар

4 г — 0.5 ч. л.

Разрыхлитель теста

10 г — 1 ст. л.

Зеленый лук

50 г — 1 пучок

Сливочное масло

50 г

аллерген

Подсолнечное масло рафинированное

85 г — 5 ст. л.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Отвариваем и очищаем 5 яиц, режем их кубиком. Также нарезаем лук.

Шаг 3

Растопить на водяной бане сливочное масло, и смешать вместе яйца, лук и масло. Посолить по вкусу.

Шаг 4

В отдельной миске подготовить заливное тесто. В кефир комнатной температуры разбить два или три яйца, перемешать. Далее добавить муку, соль, сахар, разрыхлитель и подсолнечное масло.

Шаг 5

Тесто разделить на две части, первую налить на заранее подготовленный противень, смазанный маслом. На неё выложить нашу начинку. И аккуратно залить сверху второй частью теста.

Шаг 6

Поставить в духовку и выпекать примерно 40-50 минут, в зависимости от духовки. Готовность проверить зубочисткой, если она сухая после проверки, то можно смело доставать наш пирог.