Разморозить слоёное тесто. Раскатать или растянуть руками. Я люблю растягивать, чтобы не повредить текстуру теста.
Шаг 3
Сулугуни натереть на тёрке, помыть и мелко порезать зелень. Добавить 4 яйца. Все смешать.
Шаг 4
Выложить начинку на край теста, хорошо защипнуть.
Шаг 5
Противень смазать сливочным маслом, поместить на него пирог. Смешать желток с водой, смазать пирог сверху. Поставить в духовку , разогретую до 180 градусов, на 20-30 минут.