Творожный пирог с клубникой

Рецепт с фото

Невероятно красивый и вкусный пирог, который должна испечь любая хозяйка!

Калории
223.04 ккал
Белки
7.05 г
Жиры
4.91 г
Углеводы
33.59 г
Занятость
1 ч 30 мин
Общее время
1 ч 30 мин
Сложность
2 / 5
Острота
0 / 5
Порции
1

Ингредиенты

Куриное яйцо
60 г — 1 шт.
аллерген
Молоко 3,2%
200 г — 200 мл
аллерген
Сливочное масло
50 г
аллерген
Соль
1 г — 1 щепотка
Творог 5%
250 г
аллерген
Сметана
70 г
аллерген
Белок куриного яйца
33 г — 1 шт.
аллерген
Сахар
180 г
Манная крупа
16 г — 1 ст. л.
аллерген
Клубника
400 г — 16 шт.
аллерген

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2
Подогрейте 200 миллилитров молока до температуры 40 градусов. Оно должно быть теплое, но не горячее. Растопите в нем 50 грамм сливочного масла. Добавьте 100 грамм сахара, 1 яйцо, 7 грамм сухих дрожжей, 20 грамм сметаны, 1 щепотку соли. Просейте 550 грамм муки. Добавляя ее, потихоньку замешивайте тесто. Готовому тесту дайте подняться в течение часа.
Шаг 3
Приступаем тем временем к начинке. Соединяем 250 грамм творога, 2 столовые ложки сметаны, 80 грамм сахара, белок и 1 столовую ложку манной крупы. Измельчаем и перемешиваем эту массу с помощью блендера. Раскатываем тесто в круг сразу на пергаменте, присыпанном мукой, надрезаем по краям полосочки и плетем узор, как на фото. Края промазываем желтком, смешанным с 2 столовыми ложками молока.
Шаг 4
Перемещаем начинку в середину пирога и украшаем ягодами клубники. Даем пирогу немного расстояться, в течение 15 минут. Отправляем выпекаться в духовку примерно на 30 минут при 180 градусах.

Подача

Шаг 5
Готовый пирог нарезаем порционно треугольниками и наслаждаемся невероятно нежным творожно-клубничным вкусом выпечки!

Понравился рецепт?

Поделиться ссылкой:
Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/a6a

Смотрите также

© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников. Связаться