Крамбл с яблоком, грушей и грецким орехом

Рецепт с фото — Интернациональная кухня

Попробуйте популярную интерпретацию классического яблочного пирога. Крамбл готовится меньше часа, а поэтому его идеально сделать на завтрак выходного дня или просто на перекус. Фрукты нужно немного потомить в сотейнике, а потом быстро запечь в форме под слоем песочного теста. А колотые орехи придадут выпечке характерный сладкий аромат.

Калории

174.75 ккал

Белки

3.06 г

Жиры

11.68 г

Углеводы

21.74 г

Занятость

30 мин

Общее время

50 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда и крошки

Яблоки

450 г — 3 шт.

Лимон

120 г — 1 шт.

Груша

270 г — 2 шт.

Грецкие орехи

130 г

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

130 г — 1 стакан

аллерген

Сливочное масло

80 г — 4 ст. л.

аллерген

Сахар

100 г — 4 ст. л.

Для подачи

Взбитые сливки

по вкусу

аллерген

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Муку просейте. Вымойте и обсушите яблоки, груши и лимон. Яблоки и груши избавьте от сердцевины. Сливочное масло достаньте из холодильника, чтобы оно нагрелось и стало мягким. Достаньте форму для выпечки и блендер. Духовку прогрейте до 180 градусов.

Приготовление

Шаг 2

С лимона натрите цедру в кастрюлю, разрежьте его пополам и из одной половины выжмите в кастрюлю сок. Нарежьте небольшими кусочками яблоки, положите в лимонный сок. Всыпьте сахар и поставьте на огонь на 3 минуты. Тем временем нарежьте груши и добавьте в кастрюлю. Проварите до мягкости, минуты 2-3. Переложите в форму для выпекания. Залейте сиропом из кастрюли.

Шаг 3

Измельчите половину орехов и смешайте в блендере с маслом, мукой и сахаром. Остатки орехов крупно разломайте и добавьте в ореховое тесто. Выложите поверх фруктов, разровняйте и отправьте в духовку на 20 минут.