Ванильный пирог из слоеного теста с творогом

Рецепт с фото — Русская кухня

Такой пирог станет прекрасным завтраком или десертом к чаю. Выбирайте для начинки творог жирностью не менее 5%, чтобы он хорошо держал форму. Чтобы готовить было проще, купите в магазине уже готовое слоеное тесто. В этом случае времени на кухне придется потратить самый минимум.

Калории

243.95 ккал

Белки

10.06 г

Жиры

9.45 г

Углеводы

29.99 г

Занятость

20 мин

Общее время

50 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Слоеное бездрожжевое тесто

500 г

аллерген

Творог 5%

400 г

аллерген

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Ванилин

по вкусу

аллерген

Мука из твердых сортов пшеницы

75 г — 3 ст. л.

аллерген

Сахар

75 г — 3 ст. л.

Сливочное масло

40 г — 2 ст. л.

аллерген

Для подачи

Чай

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Помойте яйца. При необходимости разморозьте тесто. Просейте муку. Заранее выложите масло из холодильника, чтобы оно согрелось и стало мягким. Подготовьте миксер и форму для запекания.

Приготовление

Шаг 2

Разбейте яйцо в миску и слегка взболтайте. Оставьте немного для смазывания пирога. Остальное влейте в творог, добавьте сахар и ванилин и перемешайте до однородности.

Шаг 3

Перетрите муку, сахар и масло до однородной крошки. Разделите тесто на две части, каждую из которых раскатайте в тонкий прямоугольник. Сделайте диагональные надрезы с обеих сторон, оставляя полосу по центру. В центр выложите творог, а диагональные полоски заплетите косичкой поверх начинки. То же сделайте со вторым прямоугольником теста.