Небольшой кусок свежей тыквы натираем на обычной терке, лучше всего мелкой, так получится более однородная масса.
Шаг 3
В глубокую чашу разбиваем 2 яйца и добавляем специи и соль по вкусу.
Шаг 4
Высыпаем половину стакана муки и все это взбиваем блендером до получения теста однородной консистенции.
Шаг 5
К приготовленному тесту добавляем натертую тыкву, перемешиваем и выливаем на разогретую сковороду с небольшим количеством масла. Закрываем крышкой и минут 5 обжариваем на небольшом огне, затем переворачиваем и еще столько же обжариваем на другой стороне.
Подача
Шаг 6
Подавать можно на большом блюде, предварительно разрезав на кусочки.