Ржаная галета с инжиром

Рецепт с фото — Интернациональная кухня

Быстрый и простой рецепт к чаю.

Калории

345.7 ккал

Белки

5.41 г

Жиры

18.4 г

Углеводы

40.72 г

Занятость

10 мин

Общее время

40 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Ржаная мука

150 г

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

70 г

аллерген

Яйца

60 г — 1 шт.

аллерген

Молоко

40 г — 2 ст. л.

аллерген

Сливочное масло

100 г

аллерген

Сахар

50 г — 2 ст. л.

Соль

1 г — 1 щепотка

Инжир

35 г — 7 шт.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все необходимые продукты. Масло и молоко должны быть холодными, доставать заранее их не нужно.

Приготовление

Шаг 2

Смешать все сухие ингредиенты, получится мелкая крошка. Затем добавить яйцо и молоко. Замешать тесто, скатать его в шар, положить в пакет и убрать в морозилку на 15-20 минут. Пока тесто отдыхает в морозилке, помойте и порежьте инжир.

Шаг 3

Раскатайте тесто с помощью скалки, лучше делать это сразу на пергаменте для выпечки, немного припыленном мукой. В это же время поставьте духовку нагреваться на 200 градусов, режим «верх-низ».

Шаг 4

Разложите нарезанный инжир, отступая 1-2 сантиметра от края галеты. Затем, когда весь инжир разложен, необходимо завернуть края галеты прищипывающими движениями. Сверху можно посыпать сахаром или сахарной пудрой, если инжир недостаточно сладкий.

Шаг 5

Выпекать примерно 20 минут. В зависимости от духовки может потребоваться немного больше времени. Далее дать галете немного остыть, и наслаждаться вкусом.