Ржаная галета с лисичками
Рецепт с фото — Интернациональная кухня
Очень вкусное пшенично-ржаное тесто, мятый картофель, чеснок и лисички, обжаренные в оливковом масле. Подойдет как для завтрака, так и на перекус.
Калории
228.38 ккал
Белки
5.39 г
Жиры
13.53 г
Углеводы
21.01 г
Занятость
1 ч
Общее время
10 ч
Сложность
2
/ 5
Острота
1
/ 5
Порции
3
Ингредиенты
100 г
аллерген
аллерген
5 г
аллерген
3 г
62 г
5 г
55 г
аллерген
65 г
аллерген
35 г
аллерген
20 г
240 г
— 2 шт.
200 г
15 г
— 3 зубчик
51 г
— 3 ст. л.
80 г
аллерген
1 г
— 1 щепотка
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Приготовление
Шаг 2
Для биги, закваски, смешать 42 грамма воды, 84 грамма пшеничной муки и 1 грамм дрожжей. Убрать в холодильник на 6-12 часов. Соль развести в небольшом количестве молока. Замесить тесто из всей муки, биги, сметаны, сахара, дрожжей, яиц и меда. Вымесить, добавить масло. В конце — соль. Брожжение продлится 1,5-2 часа.
Шаг 3
Картофель очистить, нарезать небольшими кубиками и отварить до мягкости с двумя зубчиками чеснока. Слить воду и сделать пюре, посолить по вкусу.
Шаг 4
Сверху разложить лисички.
Шаг 5
Завернуть края галеты и выпекать 45-55 минут при 200 градусах.
Подача
Шаг 6
Сбрызнуть оливковым маслом и посыпать тимьяном, подавать теплым. Приятного аппетита!
Категории рецепта
ваши рецепты
выпечка
выпечка с ржаной мукой
выпечка с сыром
выпечка с яйцом
выпечка со сметаной
галета
есть распространенные аллергены
закуски
закуски из овощей и грибов
от редакции
перекус
пироги
пироги с грибами
пироги с картошкой
пироги с сыром
пироги с яйцом
пироги со сливочным маслом
пироги со сметаной
просто
сезон грибов
сезон зелени
сезон картошки
сезон лисичек
сезон меда
сезон чеснока
сладкие пироги
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться