Рыбный пирог с горбушей

Рецепт с фото — Русская кухня

Этот пирог очень часто готовит моя сестра, она и поделилась со мной рецептом. Сейчас каждый выходной у нас на столе это блюдо, с удовольствием едят даже дети!

Калории

297.04 ккал

Белки

11.66 г

Жиры

23.45 г

Углеводы

9.8 г

Занятость

30 мин

Общее время

1 ч 40 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Филе горбуши

500 г

аллерген

Слоеное тесто

250 г — 1 шт.

аллерген

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Сливочное масло

200 г

аллерген

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовить все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Очистить большую луковицу, нарезать ее небольшими кубиками и слегка обжарить на сковородке.

Шаг 3

Филе горбуши порезать кубиками примерно 3 на 3 сантиметра, предварительно срезав все плавники.

Шаг 4

Рыбу выложить в чашку, к ней добавить обжаренный лук и сырой белок одного яйца. Желток оставить для смазки пирога. Начинка готова.

Шаг 5

Затем берем 1 упаковку слоеного бездрожжевого теста, предворительно оттаявшего. Одну половину теста раскатать скалкой до нужного размера и поместить на противень, покрытый силиконовым ковриком.

Шаг 6

Сверху выложить готовую начинку, на начинку нарезать оставшееся сливочное масло кубиками и закрыть пирог второй половинкой теста.

Шаг 7

Хорошо защипать пирог по бокам, смазать поверхность оставшимся желтком и сделать частые проколы вилкой, чтобы пирог не порвало и он равномерно пропекся.