Ароматный пирог с курагой и миндалем в духовке

Рецепт с фото — Европейская кухня

Пирог представляет собой мучное изделие с начинкой, основными ингредиентами которого являются мука, сахар и яйца. Пироги выпекаются из слоеного, песочного или дрожжевого теста, каждое из которых обладает нежной текстурой, богатым вкусом и ароматом. В качестве начинки для пирога используются фрукты, ягоды, варенье, джем, орехи, цукаты и сухофрукты, которые делают мучное изделие ярким и особенным.

Калории

315.12 ккал

Белки

5.12 г

Жиры

15.56 г

Углеводы

39.8 г

Занятость

30 мин

Общее время

1 ч 10 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Курага

250 г

Сахарная пудра

150 г

Сахар

100 г

Пшеничная мука хлебопекарная

250 г

аллерген

Вода

200 г

Сливочное масло

160 г

аллерген

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Миндаль

75 г

аллерген

Взбитые сливки

150 г

аллерген

Cделать более полезным

Чтобы пирог с курагой и миндалем нес пользу организму, используйте муку грубого помола, домашние куриные яйца, замените сахар на мед.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Муку просейте, курагу обдайте кипятком на 3-5 минут, миндаль мелко нарубите, сливочное масло растопите в микроволновой печи.

Приготовление

Шаг 2

В глубокой посуде соедините растопленное сливочное масло и сахар и тщательное перемешайте ингредиенты до растворения всех сахарных крупинок.

Шаг 3

В отдельной посуде соедините ранее просеянную муку, масляно-сахарную смесь и куриные яйца и тщательно перемешайте ингредиенты до получения массы с однородной консистенцией. Добавьте в мучную смесь отвар от кураги, мелкорубленную курагу, дробленный миндаль и сахарную пудру и активно перемешайте тесто.

Шаг 4

Форму для выпекания пирога смажьте растительным маслом, выложите в нее приготовленное тесто и отправьте будущий пирог в духовой шкаф, разогретый до 190 °С, выпекаться в течение 40 минут до готовности и легкой румяности. Готовый пирог достаньте из духовки и украсьте взбитыми сливками, ягодами и фруктами по желанию.