Песочный пирог с творожно-фруктовой и маковой прослойкой

Рецепт с фото — Европейская кухня

Если семья любит сладкое, но нужно ограничения в калориях, приготовьте песочный пирог с нежной творожно-фруктовой начинкой и маком. Кроме того, что на него не нужно особых затрат времени и продуктов, он благодаря прослойке из творога и фруктов, менее калорийный. Творожная текстура удачно сочетается с текстурой абрикос и малины, как и ароматы ванили и самих фруктов. Подавать такой десерт можно к чаю или кофе.

Калории

235.21 ккал

Белки

7.51 г

Жиры

11.73 г

Углеводы

25.67 г

Занятость

40 мин

Общее время

1 ч 10 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Сливочное масло

200 г

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

260 г — 2 стакан

аллерген

Куриное яйцо

240 г — 4 шт.

аллерген

Консервированный абрикос

400 г

Творог

500 г

аллерген

Малина

150 г

Сахар

270 г — 1.5 стакан

Мак (зерна)

45 г — 3 ст. л.

Ванилин

1 г

аллерген

Разрыхлитель теста

10 г

Cделать более полезным

Для снижения калорийности вместо масла используйте маргарин, в котором меньше животных жиров, при этом на качество теста это не повлияет.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Масло охладите. Муку просейте. Откройте упаковки с продуктами. Если малина из морозилки, разморозьте ее.

Приготовление

Шаг 2

Взбейте яйца сахаром и ванилином, выложите творог и взбейте. Персики или абрикосы нарежьте на кубики и вмешайте в яично-творожную смесь. Затем всыпьте мак и малину и перемешайте.

Шаг 3

Муку, сахар и разрыхлитель перемешайте. Вотрите на терке масло. Перетрите смесь до образования крошки.

Шаг 4

Среднюю по размерам форму смажьте и слегка присыпьте мукой. Высыпьте половину крошки, сформируйте из нее края высотой 4-5 см и прижмите к масляной обмазке. Вылейте начинку и высыпьте на нее вторую часть крошки. Пеките пирог при 180 градусах 45 минут.

Подача

Шаг 5

Подайте на стол остывший пирог целым или разрезанным порционно к чаю. Присыпьте сахарной пудрой, украсьте листиками мяты. Уложите сверху ягоды малины.