Манник на сметане с лимоном и ванилью

Рецепт с фото — Русская кухня

Манник очень популярный и простой в приготовлении пирог. Готовится он из доступных продуктов, которые можно купить в любом магазине. Этот пирог обладает одним волшебным свойством ― не пригорать. Поэтому если хотите порадовать свою семью вкусной выпечкой к чаю, возьмите на вооружение этот рецепт. Блюдо особенно понравится детям.

Калории

247.44 ккал

Белки

6.11 г

Жиры

4.53 г

Углеводы

47.02 г

Занятость

25 мин

Общее время

1 ч 30 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Сметана 10% жирности

210 г

аллерген

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Манная крупа

160 г

аллерген

Лимонный сок

18 г — 1 ст. л.

Цедра

10 г

Сахар

180 г

Пшеничная мука хлебопекарная

130 г — 1 стакан

аллерген

Ванильный сахар

8 г — 1 ч. л.

Сода

5 г — 1 ч. л.

Сливочное масло

по вкусу

аллерген

Cделать более полезным

Замените пшеничную муку на овсяную, так вы увеличите в пироге содержание полезных веществ.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Яйца, лимон вымойте, обсушите. Отмерьте необходимое количество сметаны и сыпучих ингредиентов.

Приготовление

Шаг 2

Возьмите глубокую посуду и выложите сметану и манную крупу, тщательно перемешайте и уберите на 30 минут. Крупа должна набухнуть.

Шаг 3

В другой посуде взбейте яйца. Добавьте сахар и тщательно перемешайте. Не забудьте добавить ванильный сахар. Продолжайте взбивать 5-7 минут. Масса должна получиться пышной.

Шаг 4

Смешайте содержимое двух емкостей, хорошо вымешайте.

Шаг 5

С помощью мелкой терки снимите с лимона цедру – постарайтесь снять аккуратно только желтую часть. Добавьте всю получившуюся цедру в тесто. Просейте муку и снова перемешайте. Выжмите из лимона сок удобным вам способам. Вам потребуется 1 ст.л. Соду погасите соком лимона и вмешайте в тесто.

Шаг 6

Возьмите антипригарную форму для выпечки, диаметром 20-25 см, смажьте растопленным маслом, присыпьте мукой и вылейте в нее тесто. Духовку нагрейте до 180 °C и выпекайте 35 минут. Готовый пирог переложите на тарелку.