Заливной пирог на сметане с капустой

Рецепт с фото — Интернациональная кухня

Заливной пирог по этому рецепту получается румяный снаружи и мягкий внутри, а также долго не черствеет.

Калории

125.75 ккал

Белки

4.03 г

Жиры

5.91 г

Углеводы

13.22 г

Занятость

20 мин

Общее время

1 ч

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Сметана

400 г

аллерген

Яйца

180 г — 3 шт.

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

260 г — 2 стакан

аллерген

Разрыхлитель теста

15 г

Капуста

890 г — 1 кочан

Укроп

15 г — 1 пучок

Соль

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Для начинки капусту порубим и обжарим на сковороде 15-20 минут, чтобы не пригорела в начале, можно подлить немного воды. В конце добавим соль и укроп. Оставим остужаться.

Шаг 3

Для теста взобьем венчиком или вилкой яйца и сметану. Добавим муку, соль и хорошо перемешаем.

Шаг 4

Форму для запекания смажем растительным маслом. Выложим половину теста на дно.

Шаг 5

Затем распределим равномерно начинку и зальем сверху оставшимся тестом. Выпекаем пирог в духовке при 180 градусах 40 минут.

Подача

Шаг 6

После того, как вы достали пирог из духовки, даем ему немного "отдохнуть", так он не распадется, когда вы будете его нарезать. Пирог хорош как в горячем, так и в холодном виде.