Шоколадный пирог с орехами, черносливом и глазурью

Рецепт с фото — Европейская кухня

Простой, но вкусный, быстро готовится на основе обычных продуктов, но ароматный и мягкий, а также с шоколадной текстурой и ноткой чернослива — это все об этом пироге. Его можно испечь к чаю для семьи или даже к приходу гостей. В нем нет праздничной вычурности, зато есть простая домашняя уютная добротность, поэтому и продукты на него не требуют особых затрат, зато результаты окупаются всеми вкусовыми преимуществами этой выпечки.

Калории

344.27 ккал

Белки

6.53 г

Жиры

16.78 г

Углеводы

41.89 г

Занятость

20 мин

Общее время

50 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Молоко

150 г — 150 мл

аллерген

Сахар

140 г

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Сливки

50 г — 50 мл

аллерген

Коньяк

18 г — 1 ст. л.

Чернослив

200 г

Грецкие орехи

100 г

аллерген

Какао

20 г

Ванильный сахар

5 г

Разрыхлитель теста

5 г — 1 ч. л.

Пшеничная мука хлебопекарная

300 г

аллерген

Растительное масло

80 г — 80 мл

Темный шоколад

120 г

Cделать более полезным

Замените коровье молоко растительной альтернативой – кокосовое или миндальное молоко, это снизит калории пирога.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Чернослив залейте горячей водой на 15-20 минут. Просейте с разрыхлителем муку. Приготовьте пергамент.

Приготовление

Шаг 2

Молоко нагрейте на плите, добавьте смешанное какао с 40 г сахара. Все хорошо перемешайте, доведите до кипения и дайте остыть.

Шаг 3

Яйца взбейте миксером с оставшимся сахаром. Добавьте какао и продолжайте взбивать. Затем - масло и ванильный сахар, взбейте. Добавьте муку с разрыхлителем, перемешайте, чтобы тесто было без комочков.

Шаг 4

Орехи и шоколад порубите ножом, добавьте к тесту. Чернослив отделите от косточек, нарежьте мелко, добавьте к тесту и перемешайте. Форму застелите пергаментом, вылейте тесто и разровняйте. Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут.

Шаг 5

Для глазури сливки смешайте с шоколадом и нагрейте на водяной бане. Намажьте глазурью остывший пирог.

Подача

Шаг 6

Украсьте кекс половинками орехов и подайте на стол. Выложите листочки мяты, ягоды, кусочки лимона, апельсина или киви. Порежьте порционными кусочками и подайте чай.