Пирог «Торф»

Рецепт с фото — Европейская, скандинавская, эстонская кухня

Если Вам надоели сырники, а из творога хочется попробовать что-то новое, этот пирог именно для Вас. Очень вкусный и простой в приготовлении и эффектно выглядящий.

Калории

334 ккал

Белки

8.86 г

Жиры

16.69 г

Углеводы

38.71 г

Занятость

20 мин

Общее время

1 ч

Сложность

4 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Творог 9% жирности

400 г

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

400 г

аллерген

Сахар

350 г

Сливочное масло

250 г

аллерген

Куриное яйцо

180 г — 3 шт.

аллерген

Какао-порошок

100 г — 4 ст. л.

Крахмал

24 г — 3 ст. л.

Сметана 15% жирности

75 г — 3 ст. л.

аллерген

Ванилин

0.5 г — 0.5 щепотка

аллерген

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Муку, 150 гр сахара и какао перетрите с размягченным маслом в крошку.

Шаг 3

Яйца взбейте с оставшимися 200 гр сахара. Творог разомните руками. В яичную смесь добавьте творог, сметану, крахмал, ванилин.

Шаг 4

Форму для запекания (23 см) смажьте. Половину крошки всыпьте в форму, равномерно распределите и хорошенько уплотните. Выливайте сверху яично-творожную смесь.

Шаг 5

Оставшейся крошкой засыпьте так, чтобы крошка была равномерно распределена и покрывала начинку.

Шаг 6

Поставьте в разогретую до 180-200С духовку и выпекайте 40-45 минут. Следите, чтобы не подгорел верх.

Подача

Шаг 7

После того, как достанете пирог из духовки дайте ему остыть и «отдохнуть». Нарежьте пирог порционно и подайте к столу. Можно приготовить пирог с вечера, а утром позавтракать им. Очень вкусно и сытно.