Новогодний мандариновый пирог

Рецепт с фото

С наступлением холодов, хочется внести в жизнь все больше и больше ярких красок. Сделать это можно многими способами, но самый действенный это конечно яркая, вкусная, насыщенная еда. Можно приготовить индийский плов с добавлением массы ярких специй, ягодные смузи из замороженных ягод, испечь капкейки, украсив их цветной кондитерской посыпкой, а можно испечь шикарный мандариновый пирог! Тем более, когда еще есть мандарины, как не зимой? Вкус и аромат этого пирога настолько яркий, что невозможно удержаться, чтобы не съесть кусочек этого сочного кондитерского шедевра.

Калории

220.49 ккал

Белки

3.82 г

Жиры

5.25 г

Углеводы

40.58 г

Занятость

20 мин

Общее время

1 ч

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Мандарины

490 г — 7 шт.

Сахар

270 г — 1.5 стакан

Сливочное масло

75 г

аллерген

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Кефир

205 г — 1 стакан

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

390 г — 3 стакан

аллерген

Разрыхлитель теста

10 г — 2 ч. л.

Сахарная пудра

50 г — 2 ст. л.

Cделать более полезным

Используйте тростниковый сахар, яйца приобретите в фермерской лавке. Так этот яркий пирог станет еще полезнее.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Тщательно промойте мандарины под теплой проточной водой. Масло заранее выньте из холодильника, оно должно быть мягким.

Приготовление

Шаг 2

Пять мандаринов надо перемолоть в блендере вместе с кожурой. Для этого почистите их, отправьте в чашу блендера, затем кожуру также отправьте в блендер. Тщательно измельчите их на высокой скорости.

Шаг 3

Далее масло, яйцо и сахар взбейте миксером. Соедините мандариновую смесь, взбитое масло, кефир и муку. Хорошо перемешайте и залейте в форму для запекания. Предварительно смажьте форму маслом.

Шаг 4

Выпекайте в духовке 50 минут при температуре 180 градусов. Затем выньте пирог из духовки и остудите его. Оставшиеся мандарины нарежьте колечками и выложите сверху на пирог, по краю присыпьте сахарной пудрой.